Recent Posts

Lambonadas

Torta Tenerina de chocolate

Se vos conto que xa hai máis de dous meses que levo intentando facer esta torta tenerina de chocolate, non vos minto en nada. E é que a primeira vez que a vin, de casualidade, nun vídeo nunha canle italiana, souben que máis cedo ou máis tarde, tería que poñerme […]

Samaín/Halloween

Zonchos

Ata hai ben pouco descoñecía esta tradición do Día de Tódolos Santos ou do Día de Defuntos de facer colares ou rosarios de zonchos (as castañas cocidas coa pela) mais ao final preguntando, resultou ser algo moi habitual en moitos fogares e familias. De feito, miña nai tamén as facía […]

Info

Xema e Clara: unha receita a prol da saúde mental

Ola a todas e todos, Este artigo que estades a ler é algo diferente aos de sempre. E digo que só é algo diferente porque o que vos vou contar tamén é unha receita. Unha receita para crearmos emprego para persoas con problemas de saúde mental, e na que nós […]

Lambonadas, Samaín/Halloween

Mantemuertos de chocolate

O Día de Muertos en México é unha celebración cada vez máis coñecida en todo o mundo. E a súa gastronomía comeza tamén a ser recoñecida máis aló das fronteiras mexicanas. Aínda así, eu descoñecía totalmente esta versión do pan de muerto (xa máis recoñecíbel) na que se mesturan o […]

Cociña oriental, Receitas quick

Samosas veganas

Samosas veganas Aínda non sabedes canta ilusión me fixo tódalas ideas que me fostes dando nas redes sociais cando fixen a rifa do libro. (Xa vos adianto que esta receita de samosas veganas xurdiu dunha desas ideas). E xa que estamos de confesións, vouvos dicir que realmente a min venme […]

Cociña oriental, Receitas quick

Hummus de pemento vermello

Gústanme moito as receitas de hummus e patés, porque con poucos ingredientes e en moi pouco tempo tes unha cea ou un petisco ben xeitoso e saudábel. O hummus tradicional é o máis sinxelo, mais aproveitando que se fai tan rápido, dá gusto probar outras combinacións, especialmente se engadimos verduras […]