Recent Posts

caldeirada de raia
Cociña tradicional

Caldeirada de raia

Xa hai un tempo que andaba con ganas de facer esta receita tradicional de caldeirada de raia. A dicir verdade, xa probara a raia en empanada, mais nunca así, e menos aínda facela na casa. Agora é tempada de raia e vese moito pola Praza de Abastos de Compostela, así […]

Cociña oriental, Lambonadas

Matchamisú

Con esta nova receita, quero desexarvos un MOI BO NADAL de todo corazón ❤️! Que se cumpran os vosos desexos e compartades cada momento con aquelas persoas que vos fan FELICES! GRAZAS de verdade por sempre estar aí! Un anaquiño da miña felicidade perténcevos! Que adoro o té matcha xa […]

rodaballo ao forno
Cociña tradicional, Nadal/Christmas

Rodaballo ao forno

Hai peixes que dá gusto cociñalos porque son moi agradecidos e sempre prestan. Para min un deles é o rodaballo. Encántame o seu sabor, a súa textura e o sinxelo que é de comer sen complicarte moito coas espiñas. Sábeme ben de calquera xeito, mais recoñezo que o rodaballo ao […]

arancini
Cociña tradicional, Receitas quick

Arancini

Estas pequenas bolas de arroz con queixo son típicas da cociña siciliana. Eu fixen a versión máis rápida, a que en Italia se coñece como arancini de risotto avanzato, que non quere dicir outra cousa que arancini feitos coas sobras do risotto. Raro é que sobre risotto, ou polo menos […]

flan de kiwi
Lambonadas

Flan de kiwi e coco

Este ano a nosa colleita de kiwis non foi das mellores, mais aínda así temos 4 caixas cheas deles, polo que xa me toca discorrer algunha receita. E canto me gusta! Recoñezo que non é unha froita moi empregada en lambetadas, mais a min gústame moito. E teño que dicirvos […]