Non sei se vos pasa, mais eu deseguida canso de comer sempre o mesmo e por iso teño que ir variando. Non vou dicir que me pase o mesmo coas lambetadas. Mais si que adoita haber tempadas nas que o corpo está máis larpeiro. Cando se achegan festas nas que […]
Por petición popular, é dicir, porque mo dixo a miña familia, aquí vai a receita dos Carquinyolis. Tivestes a sorte de probalos algunha vez? Son unha lambetada da que gostan ata aquelas persoas que non son moi de larpeiradas. Son unhas bolachiñas moi crocantes e con froitos secos típicas de […]
E xa que fomos a por flores de sabugueiro para preparar o xarope, agora temos que aproveitalo! Estes días de sol están ideais para preparar unha bebida refrescante con xarope e acompañala con estas madalenas. Si, son madalenas de limón con glasado de flor de sabugueiro. E están de vicio. […]
As flores de sabugueiro así acabadiñas de coller olen de marabilla. E a verdade é que compensa ir collelas xusto antes de cociñalas, porque ao día seguinte xa non están igual. Ao carón da casa hai un río e hai moitos sabugueiros así que a cabeza non para de discurrir […]
Estou en modo aprender todo o posíbel sobre plantas e flores comestíbeis. Adoro as receitas con plantiñas. E ademais, paréceme un xeito de darlle valor ao que a natureza nos ofrece. Hai uns días, unha compañeira de traballo doume un caramelo de sabor limón e flor de sabugueiro. Que cousa […]
Se hai algo co que me gusta cociñar son os produtos da horta e do campo. De aí as miñas receitas con estrugas ou chorimas. Son ingredientes que a natureza nos ofrece e que moitas veces non se comen por descoñecemento ou medo. Eu sabía que coas flores do mexacán […]