Lambetadas de Entroido hai moitísimas. Algunhas, por suposto, más coñecidas que outras. Eu teño que recoñecer que desta receita de Sapos da Limia non sabía case nada. O único do que tiña coñecemento era de que son como unhas chulas, e que a súa forma máis redondiña viña por un […]
Pensando en receitas do Entroido, deime conta de que sempre penso na parte máis larpeira destas festas, que non é pequena! Orellas, filloas, chaolas, periquitos, bicas, flores, follas de limoeiro… Certo é que eu non adoito facer cocido na casa. E quizais foi por iso que nunca pensei en facer […]
Que bo está o raxo con patacas! Sobre todo cando está ben preparado. E quizais esta sexa a parte máis complicada deste prato: evitar que nos quede seco. Para iso, cómpre ter moito coidado á hora de fritir e seguir uns conselliños que vos deixo ao final da receita. Seguramente […]
A festa que máis me presta é o Entroido. Comezando polo cocido e as filloas e rematando con toda esa morea de lambetadas, que son tantas e tan variadas. E sen ningunha dúbida, tamén podo engadir que están todas boísimas. Aquí neste blogue xa levamos unhas poucas, filloas sen ovos […]
Estou moi, moi contenta este ano porque estou a atopar receitas típicas do Antroido que non coñecía. E confeso que gosto moito de ter receitas tradicionais no blogue. Aínda que só haxa unha persoa en Galiza que coñeza unha receita tradicional grazas ao meu blogue, eu xa fico feliz e […]
É incríbel a cantidade de lambetadas típicas de Entroido que temos na Galiza. E as que nos quedan por aprender! Porque eu cada ano vou aprendendo algunha nova. E sempre penso, por que non sabería eu esta receita antes? E pénsoo porque non me gustaría que se perdera ningunha delas. […]