Receitas de Entroido / Carnival Recipes

Receitas de Entroido

Como non podía ser doutra maneira, había que facer un artigo, que agardamos poder ir ampliando, con tódalas receitas típicas do Entroido, que non son poucas. Así, non teremos que ir rebuscando polo blogue e veremos as diferentes receitas non só de Galiza, que xa temos unhas poucas, senón as que se fan arredor do mundo. Este artigo irémolo actualizando segundo vaiamos facendo máis receitas. Non perdades un segundo e poñédevos coas mans na masa porque todas e cada unha destas receitas está para relamber os dedos! Imos aló! Continue reading “Receitas de Entroido / Carnival Recipes”

Orellas de Entroido / Carnival sweet ears

Orellas de entroido

orellas

Ai! Bendito entroido! Esa época do ano na que comemos cocido ata fartar e aproveitamos para lambonear todo o que queremos e máis! Recoñezo que é unha das festas coas que máis gozo, as máscaras, as comparsas, o cocido… e si, para que negalo, aquí na Galiza temos unha tradición de Entroido da que podemos facer alarde. Despois das filloas, as follas de limoeiro ou a bica, xa tocaba outra das máis típicas sobremesas, as orellas. Con estes ingredientes sae unha masa duns 1200 gramos polo que sairán moitas orellas. Se non queredes facelas todas a un tempo, a masa pódese conxelar, así, sempre teremos as nosas orellas a punto. Continue reading “Orellas de Entroido / Carnival sweet ears”

Pudin de orellas de Entroido / Carnival orellas pudding

Pudin de orellas de Entroido

image

Non soe ser normal que sobren orellas, peeero, ás veces, poñémonos mans á masa e saennos un montón! Pois nada de tirar orellas ao lixo! Iso si que non pode ser! Unha maneira de conservalas é conxelalas, metémolas no conxelador e o día que as queiramos comer, sacámolas un chisco antes e deixámolas desconxelar, e estanvos ben boas. E se queredes reconvertir as orellas noutra larpeirada, podedes facer este delicioso pudin! Se as orellas están boas, isto está…mmm, saborosísimo!!! Imos aló! Continue reading “Pudin de orellas de Entroido / Carnival orellas pudding”