Trufas de castaña Unha das mellores cousas do outono é que é tempo de castañas! A min como máis me gustan son crúas, pero asadas e cocidas tamén están ben boas. E cando xa vai frío, mercar unhas pouquiñas no tren das castañas cando se dá un paseo por Compostela […]
Gnocchi recheos de queixo azul Que bos están os gnocchi!!! Pequenas boliñas con sabor a pataca que quedan ben con calquera prebe que lle botemos. E se son recheos xa…nin vos conto! E se o recheo é queixo…mmm…máis saborosos aínda! E que sinxelos son de facer. A verdade é que […]
Coulant de chocolate Se hai un postre realmente irresistible ese é o coulant. Un saboroso pasteliño de chocolate que deixa caer un recheo líquido quentiño que esta de vicio! É unha receita sinxela, que precisa de moi poucos ingredientes. Ademáis, podedes gardalos no conxelador e preparalos nuns minutiños, tendo sempre […]
Barquiñas de polo Ás veces, cando veñen uns amigos a cear na casa, non sabemos moi ben que facer. Non queremos andar toda a tarde na cociña, nin ter que andar requentando a comida porque xa arrefriou. Unha das mellores propostas é facer estas sinxelas e moi socorridas barquiñas de […]
Tiras de cítricos con chocolate Unha lambonada desas que a todos nos gustan! Non sei se polo chocolate, polos cítricos, ou pola marabillosa combinación dos dous. É unha receita que leva tempo, pero non tempo de traballo, senón de agardar, así que podemos facer outras cousas ata que estas larpeiradas […]
Boliñas de trompetas amarelas Os que me seguides por facebook ou twitter, xa vistes a fermosa cesta de Trompetas amarelas (ou gulas de monte). A mellor maneira de conservar estes cogomelos é deshidratándoos, e así podemos usalos nas nosas receitas todo o ano. Desta vez, probei a facelos en croquetas, […]
Filóloga, profe de inglés e, por suposto, larpeira ata máis non poder! Gústanme as lambonadas, as receitas con produtos da horta e viaxar!