Hoxe é o Día Mundial das Croquetas e para festexalo, aquí vai un artigo coas mellores (e únicas) receitas que temos no blogue. Hainas para todos os gustos, de verduras, carne, queixo… E con diferentes rebozados. Polo que se es seareira ou seareiro das croquetas, este é o teu artigo! […]
Non tomaba sopa de cebola desde o meu primeiro embarazo. E de iso hai xa 5 anos. Debo confesar que eu non vos son moito de sopas. Gústame máis o caldiño, que esa chea de fideos da sopa. No fondo, sempre penso que para comer unha chea de pasta, mellor […]
Houbo unha época, alá polo 2020 cando saquei o primeiro libro, na que a todo o mundo me preguntaba cal era a miña receita favorita do libro. Eu, que quen me coñece sabe que teño moi mala cabeza, sempre dicía o mesmo: os friands. E non é que fose a […]
Hai un tempo vira pola rede un vídeo onde lles preguntaban aos italianos e italianas pola rúa cal era o seu prato de pasta preferido. O que máis se repetía era a carbonara. Cousa que non me sorprendeu polo boísima que está. A auténtica, claro! E a segunda era a […]
Case que no título podería poñer Gnocchi alla sorrentina versión galega. E vós seguramente vos esteades a preguntar por que. Pois porque nesta receita, non empreguei os queixos típicos italianos que leva: mozzarella e parmesano, senón que lle botei queixo Arzúa-Ulloa e Galmesán. E quedaron boísimos. Tamén podedes empregar queixo […]
Para rematar este mes de receitas portuguesas e vendo que xa queda pouco para o día de Pascoa, non quedaba outra que preparar o folar de Pascoa. Esta lambetada adoita ser un agasallo da madriña ao afillado ou afillada o Domingo de Pascoa. É un símbolo de amizade e reconciliación, […]