Cadradiños de carne e chourizo Ás veces, cando nos sobra carne, non sabemos moi ben que facer con ela, e o primeiro que se nos ocorre son…as croquetas! Se as facedes cadradas, coma neste caso, aínda vos levará menos tempo facelas, pois non teredes que andar empregando tempo en darlle […]
Flan de cabaza Como é tempo de cabazas, hai que aproveitar e facer tódalas lambetadas que se poida con elas, así que as dúas receitas desta semana serán con cabazas. Se vos gusta o flan, esta receita encantaravos, pois a cabaza fai que o flan quede máis cremoso e cunha […]
Chuliñas de cabaza Encántame a cabaza, e non só polo seu sabor, senón porque pódese facer unha chea de receitas con ela e todas están boísimas. Unha das máis típicas da nosa terra son as chuliñas. Para aqueles aos que non lles guste moito o sabor da cabaza, dicirvos que […]
Redondo de tenreira con vinho do Porto Desta vez, unha receita de tenreira, que se non recordo mal, debe ser a primeira que teño no blogue. E coa boa carne de tenreira que temos na nosa terra, xa ía sendo hora de ter algunha. Ás veces, non sabemos moi ben […]
Trufas de castaña Unha das mellores cousas do outono é que é tempo de castañas! A min como máis me gustan son crúas, pero asadas e cocidas tamén están ben boas. E cando xa vai frío, mercar unhas pouquiñas no tren das castañas cando se dá un paseo por Compostela […]
Boliñas de trompetas amarelas Os que me seguides por facebook ou twitter, xa vistes a fermosa cesta de Trompetas amarelas (ou gulas de monte). A mellor maneira de conservar estes cogomelos é deshidratándoos, e así podemos usalos nas nosas receitas todo o ano. Desta vez, probei a facelos en croquetas, […]