Unha das cousas que me gusta da gastronomía e das receitas en xeral, é o partillalas. Saber que alguén me deixou ese anaquiño de coñecemento e tradición, faime especialmente feliz. Por iso cando alguén me dá algunha receita, ou me aprende a facela, sinto que, dalgunha maneira, me compartiu un […]
Roliños contrasol Non sabía moi ben como chamarlle a estes roliños, mais vendo as cores e o seu nome en inglés, o mellor que lle quedaba era contrasol, que non deixa de ser o arco da vella. Vendo como locen, non pode haber un nome que lle acaia mellor, non […]
Tortilla de patacas rechea Si, seino, a tortilla de patacas xa está de por si boísima, e máis aínda con ovos, patacas e cebolas da casa. Mais se a esta combinación xa de por si deliciosa, lle engadimos queixo Arzúa-Ulloa, xamón cocido, leituga e rúcula, teremos ante nós a tortilla […]
Enrolados de polo E aquí ven outra receitiña desas que tanto me gustan: rápidas, sinxelas e deliciosas! A idea orixinal era facelas con pementos verdes, vermellos e amarelos, pero como só atopei vermellos, así foi! Imos ver como preparar este prato delicioso.