Etiqueta: peixe

Fish & Chips

Fish & Chips E aquí estamos de novo cunha receita típica británica e que todos asociamos coa gastronomía do Reino Unido. O Fish & Chips é un prato moi sinxelo e que campa moi ben. Eu a primeira vez que o vin (e probei!) foi en Escocia e estábano vendendo […]

Linguado en tempura / Sole tempura

Linguado en tempura Esta receita de linguado en tempura é perfecta para aquelas persoas ás que lles gusta o peixe, mais non tanto as espiñas e tamén para a cativada 🙂 O linguado é moi saboroso, non ten nada de graxa e, polo tanto, ben saudábel. O máis complexo desta […]

Tartar de salmón afumado / Smoked salmon tartare

Tartar de salmón O tartar de salmón adoita facerse co salmón cru, mais con salmón afumado o certo é que está boísimo! E que dicir da combinación salmón-aguacate? É simplemente perfecta. Tanto se vos atrevedes co salmón cru, ou probades co afumado, este aderezo de seguro que vos encanta. É […]

Atún macerado / Marinated tuna

Atún macerado Ás veces hai quen non merca atún porque non sabe como facer para que non quede seco. Pois aquí vos traio a solución! Se maceramos o atún nun chisco de soia e aceite, estará moi suculento e non quedará seco para nada. O ideal sería pedir ou cortar […]

Follas de repolo recheas / Stuffed cabbage leaves

Follas de repolo recheas Esta receita, ademáis de ser moi apetitosa e moi doada, resulta moi útil para esas veces nas que nos sobra algo de carne (ou peixe) do día anterior, e non sabemos moi ben que facer con ela. Asegúrovos que todos quererán repetir!