Etiqueta: patacas

raxo con patacas

Raxo con patacas

Que bo está o raxo con patacas! Sobre todo cando está ben preparado. E quizais esta sexa a parte máis complicada deste prato: evitar que nos quede seco. Para iso, cómpre ter moito coidado á hora de fritir e seguir uns conselliños que vos deixo ao final da receita. Seguramente […]

gratin dauphinois

Gratin Dauphinois

Levaba xa un tempo coa teima de facer gratin dauphinois na casa. Probárao hai xa uns anos nun restaurante francés e quedara namorada. Non é un prato complicado. De feito, o único que se precisa para preparalo é tempo. O demais, basicamente preparar as patacas e engadir nata e leite.

trinxat

Trinxat

Hai receitas nas que todo iso de sinxelo, rápido, con poucos ingredientes e sabedeiro é unha realidade. O trinxat é definitivamente unha delas. Teno todo para ser unha receita de éxito. Os ingredientes son sinxelos, de tempada, no seu mellor momento agora nestes días de inverno. Unha receita moi boa […]

batatas a murro

Batatas a murro

Non sei se xa vos contei que hai anos e anos que non viaxo ao Porto. Fiquei tan namorada de Lisboa, que sempre acabo voltando. Ou remato por baixar ata máis ao sur e descubrir outros lugares onde nunca estiven antes. O caso é que coa desculpa de que xa […]

tortilla con rixóns

Tortilla con rixóns

Unha das cousas que me gusta da gastronomía e das receitas en xeral, é o partillalas. Saber que alguén me deixou ese anaquiño de coñecemento e tradición, faime especialmente feliz. Por iso cando alguén me dá algunha receita, ou me aprende a facela, sinto que, dalgunha maneira, me compartiu un […]

Tomates recheos de patacas / Potato stuffed tomatoes

Tomates recheos de patacas, atún e ovos De vez en cando convén ter a man receitas coma esta, que non dan moito choio e que nos sacan dun apuro cando non sabemos moi ben que preparar e non queremos caer en papar algo pouco saudábel. Os tomates recheos sempre son […]