Esta torta de castañas e chocolate ten unha textura tipo brownie. Moi húmida e chocolateira. Con todo o sabor do chocolate e das castañas. E o mellor de todo é que podémola facer, ou ben con castañas asadas ou ben con elas cocidas. Eu fíxena para aproveitar unhas castañas asadas […]
Levaba uns días buscando unhas castañas boas para poder facer lambetadas con elas. E hoxe, que por fin puiden ir á praza de abastos, merqueinas e saíron moi boas. Así que tocaba poñerse coas mans na masa. E máis sendo cunha receita coreana. Que se aínda non o sabiades, é […]
O outono dános tantos froitos que eu non paro de ter antollo de cociñar con todos eles. Ademais, son produtos tan sabedeiros e que se adaptan tan ben a calquera receita, tanto doce como salgada, que a verdade é que pasaría o día na cociña preparando pratos cos froitos do […]
O outono é a estación perfecta para cociñar. Unha chea de produtos de calidade, de proximidade e que se deixan querer en calquera receita. Tanto doces como salgadas. Neste blogue xa levamos unhas poucas. Este outono xa fixemos algunhas con cabaza, mazá e figos. Mais aínda queda moito por facer, […]
Este pan de cabaza está espectacular. E si, teño que dicilo eu porque fun a que o probei. O biscoito está húmido, cremoso, desfaise na boca e ten un sabor a outono. E todo grazas á cabaza e ás especias que a acompañan. A canela, o xenxibre e o cravo […]
A figueira está que non pode ter máis figos. E eu, feliz. Adoro os figos. Cómoos así enteiros, con pel e todo. Non teño moitas lambetadas cos figos porque xa os como todos así, segundo os vou sacando da figueira, entón nunca me dá tempo de facer nada con eles. […]