Etiqueta: nata

gratin dauphinois

Gratin Dauphinois

Levaba xa un tempo coa teima de facer gratin dauphinois na casa. Probárao hai xa uns anos nun restaurante francés e quedara namorada. Non é un prato complicado. De feito, o único que se precisa para preparalo é tempo. O demais, basicamente preparar as patacas e engadir nata e leite.

lemon posset

Lemon Posset

Se andades a mirar receitas por Instagram estes días, de seguro que esta foi unha das que vistes si ou si. Estes lemon posset, ou limóns recheos de crema de limón, andan por todas partes. E a verdade é que, cando os probas, entendes ben por que. A receita non […]

torta de cabaza

Torta de cabaza

O outono é a miña estación favorita do ano. E sei que non son a única. As súas cores, olores e sabores son moi especiais, case diría máxicas. Supoño que xa andamos algo cansas do verán e a calor. E precisamos un chisco de fresco e de aniñarnos coa manta […]

torta de estrugas

Torta de estrugas e mascarpone

Cando fixen a quiche de estrugas, xa me daba voltas pola cabeza a idea de facer unha torta de estrugas. Como cando as fixen, o seu sabor e a súa textura me recordou á dos espinafres, comecei a buscar algunha receita doce que levara esta verdura. E atopei un biscoito […]

madalenas de nata

Madalenas de nata

Hai veces nas que simplemente non teño tempo de facer ningunha receita e non teño nada que vos contar. Hai outras, como me pasou desta vez, nas que si que fixen unhas sabedeiras madalenas de nata, mais non tiña moito ánimo de escribir a receita. E iso que as madalenas […]