Houbo unha época, alá polo 2020 cando saquei o primeiro libro, na que a todo o mundo me preguntaba cal era a miña receita favorita do libro. Eu, que quen me coñece sabe que teño moi mala cabeza, sempre dicía o mesmo: os friands. E non é que fose a […]
Lambonadas
Bolachas de chocolate e noces pecanas
Hai uns cantos anos xa, cando fun por primeira (e única) vez a NY, xa eran ben coñecidas as bolachas da Levain Bakery. E é que son unhas bolachas grandes, cheas de sabor e coa textura perfecta. Crocantes por fóra e brandiñas por dentro. Recordo que me pareceron ben contundentes […]
Folar de Páscoa
Para rematar este mes de receitas portuguesas e vendo que xa queda pouco para o día de Pascoa, non quedaba outra que preparar o folar de Pascoa. Esta lambetada adoita ser un agasallo da madriña ao afillado ou afillada o Domingo de Pascoa. É un símbolo de amizade e reconciliación, […]
Bolo de arroz
Os bolos de arroz son unha desas lambetadas que o ten todo, son moi fofiños, individuais, e ademais, están moi bos. O caso é que para facelos na casa, hai que dedicar un chisco de tempo a facer os moldes. E aínda que non é algo moi complicado, si que […]
Vincha ou bandullo de Entroido
A festa que máis me presta é o Entroido. Comezando polo cocido e as filloas e rematando con toda esa morea de lambetadas, que son tantas e tan variadas. E sen ningunha dúbida, tamén podo engadir que están todas boísimas. Aquí neste blogue xa levamos unhas poucas, filloas sen ovos […]
Bombóns da Candeloria
E chegou o día! O día da Candeloria e os paxariños xa están a emparellarse e a buscar o sitio perfecto para facer o seu niño. E eu, sigo coas lambetadas para a ocasión. Desta vez, uns bombóns recheos que están de vicio. Eu aproveitei uns moldes de corazón que […]