Lambonadas

torta de queixo e kiwi

Torta de queixo de kiwi

Este ano non hai moitos kiwis. Son xeitosos, iso si, mais cando outros anos había 15 caixas. Este ano a cousa só dou para unha. Aínda así, ben merecían os kiwis unha homenaxe en forma de lambetada. E como xa hai tempo que andaba a pensar en facer torta de […]

brownie con crema de Lotus

Brownie con crema de Lotus

A historia deste brownie podería resumirse en: cousas que penso que só me pasan a min. Tendo en conta, ademais, que teño un blogue de cociña. Cando souben que o día 11 de novembro era o día do brownie, púxenme a pensar a ver que brownie podía facer. Tiña que […]

torta de castañas e chocolate

Torta de castañas e chocolate

Esta torta de castañas e chocolate ten unha textura tipo brownie. Moi húmida e chocolateira. Con todo o sabor do chocolate e das castañas. E o mellor de todo é que podémola facer, ou ben con castañas asadas ou ben con elas cocidas. Eu fíxena para aproveitar unhas castañas asadas […]

yul-lan castaña

Yul-lan: bólas de castaña coreanas

Levaba uns días buscando unhas castañas boas para poder facer lambetadas con elas. E hoxe, que por fin puiden ir á praza de abastos, merqueinas e saíron moi boas. Así que tocaba poñerse coas mans na masa. E máis sendo cunha receita coreana. Que se aínda non o sabiades, é […]

8 receitas de castañas

O outono dános tantos froitos que eu non paro de ter antollo de cociñar con todos eles. Ademais, son produtos tan sabedeiros e que se adaptan tan ben a calquera receita, tanto doce como salgada, que a verdade é que pasaría o día na cociña preparando pratos cos froitos do […]

pan de cabaza

Pan de cabaza

Este pan de cabaza está espectacular. E si, teño que dicilo eu porque fun a que o probei. O biscoito está húmido, cremoso, desfaise na boca e ten un sabor a outono. E todo grazas á cabaza e ás especias que a acompañan. A canela, o xenxibre e o cravo […]