Etiqueta: inverno

croquetas de cocido

Croquetas de cocido

Pensando en receitas do Entroido, deime conta de que sempre penso na parte máis larpeira destas festas, que non é pequena! Orellas, filloas, chaolas, periquitos, bicas, flores, follas de limoeiro… Certo é que eu non adoito facer cocido na casa. E quizais foi por iso que nunca pensei en facer […]

sopa de cebola

Sopa de cebola

Non tomaba sopa de cebola desde o meu primeiro embarazo. E de iso hai xa 5 anos. Debo confesar que eu non vos son moito de sopas. Gústame máis o caldiño, que esa chea de fideos da sopa. No fondo, sempre penso que para comer unha chea de pasta, mellor […]

vincha

Vincha ou bandullo de Entroido

A festa que máis me presta é o Entroido. Comezando polo cocido e as filloas e rematando con toda esa morea de lambetadas, que son tantas e tan variadas. E sen ningunha dúbida, tamén podo engadir que están todas boísimas. Aquí neste blogue xa levamos unhas poucas, filloas sen ovos […]

trinxat

Trinxat

Hai receitas nas que todo iso de sinxelo, rápido, con poucos ingredientes e sabedeiro é unha realidade. O trinxat é definitivamente unha delas. Teno todo para ser unha receita de éxito. Os ingredientes son sinxelos, de tempada, no seu mellor momento agora nestes días de inverno. Unha receita moi boa […]

bombas de cacao

Bombas de cacao

Xa o ano pasado vira centos de receitas destas bombas de cacao. Chocolate por fóra e cacao e nubes por dentro. E todo para botarlles leite ben quente por riba e que todo iso se desfaga devagar e gozar dunha cunca de chocolate. Como daquela non me dera tempo a […]

alcachofas ao microondas

Alcachofas ao microondas

Hoxe, 16 de marzo, festéxase o DÍA DA ALCACHOFA. E eu teño a sorte de ter moi perto a alguén que as coñece ben. Tanto para saber se están no seu punto óptimo como para cociñalas. Unha boa alcachofa ten que estar ben pechada e dura. Coas follas ben pegadiñas. […]