Etiqueta: espinacas

malfatti

Malfatti de ricotta e espinacas

Os malfatti (literalmente mal feitos) son un deses pratos que sabes que en canto o probes, non vas poder parar de facelo. E non me refiro a probalo, senón a cociñalo. De feito, no meu caso, así foi. Desde que descubrín estas pequenas bólas de ricotta e espinacas, xa as […]

Raviolis caseiros / Homemade ravioli

Raviolis caseiros Que bos están os raviolis, non si? E se son caseiros xa nin vos conto. E aínda que pareza moi complicado, a masa resulta moi doada de amasar e o resultado paga moito a pena. Desta vez, probei co típico recheo de espinacas e ricotta, pero para a […]