Etiqueta: carne

croquetas de cocido

Croquetas de cocido

Pensando en receitas do Entroido, deime conta de que sempre penso na parte máis larpeira destas festas, que non é pequena! Orellas, filloas, chaolas, periquitos, bicas, flores, follas de limoeiro… Certo é que eu non adoito facer cocido na casa. E quizais foi por iso que nunca pensei en facer […]

raxo con patacas

Raxo con patacas

Que bo está o raxo con patacas! Sobre todo cando está ben preparado. E quizais esta sexa a parte máis complicada deste prato: evitar que nos quede seco. Para iso, cómpre ter moito coidado á hora de fritir e seguir uns conselliños que vos deixo ao final da receita. Seguramente […]

tonkatsu

Tonkatsu

Imos descubrindo pouco a pouco que hai vida máis aló do sushi e que a gastronomía xaponesa é, aínda, unha grande descoñecida. E é que a culinaria xaponesa é quen de facer que un filete empanado sexa unha comida doutro nivel. E iso como? Pois facendo todo o proceso con […]

Carne guisada con patacas / Beef stew

Carne guisada con patacas (receita da miña nai) Con isto do confinamento e a morriña dos pratos da miña nai, aproveitei para preguntarlle algunha das súas receitas de sempre. Este prato de carne guisada con patacas é un prato deses que nunca deixas de facer porque sempre sabe ben. Un […]

Tacos

Tacos Estaba desexando atopar tortillas para facer tacos e non había maneira. Mais hai uns días mirando pola zona internacional do supermercado, vin unhas tortillas crocantes para tacos que me tiñan moi boa pinta (e sen aceite de palma, que xa é tamén algo raro). Así que pensei…adxudicadas! Desta vez […]

Rolos de carne con verduras / Steak and veggies rolls

Rolos de carne con verduras Esta receita de rolos de carne con verduras resulta unha receita moi orixinal, divertida, moi sabedeira e, sobre todo, saudábel! 😀 O tipo de carne empregado ou o recheo pode variar, xa sabedes que o mellor é probar ata atopar a maneira que máis vos […]