Etiqueta: aubergine

Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas

Bourekas de berenxena Unha das vantaxes de ter un blogue de cociña é que dás con receitas de orixes moi variadas e que fan que aprendas non só de gastronomía, senón tamén de historia, cultura, costumes e moitas cousas máis. Aínda non recordo moi ben como esta receita chegou a […]

Canelóns de berenxena / Aubergine rolls

Canelóns de berenxena Aínda que xa estamos recollendo as últimas berenxenas da horta, este ano non nos podemos queixar, pois aínda che duraron ben. A min encántanme, e como proba, non se precisa máis que unha ollada rápida aos milleiros de receitas de berenxenas que hai no blogue. Desta vez, […]

Ñoques de berenxena / Aubergine gnocchi

Ñoques de berenxena Rondaba pola miña cabeza dende hai uns días a idea de facer ñoques caseiros. Da primeira vez, fíxenos recheos de queixo azul e nesta ocasión a idea era facer uns ñoques de pataca sen maior complicación. Mais o caso foi que cando me puxen coas mans na […]

Berenxenas á parmesana / Aubergines parmigiana

Berenxenas á parmesana A miña devoción polas berenxenas xa é algo ben sabido por todas aquelas persoas que len o blogue, polo que estaba claro que esta receita non había tardar en aparececer por aquí! As berenxenas á parmesana son unha receita ben sinxela, rápida e saudábel, sendo os seus […]

Hamburguesas de berenxena / Aubergine burgers

Hamburguesas de berenxena Despois do Nadal, convén coidar un pouco o menú, por iso de recuperar folgos para poder seguir tomando lambonadas 🙂 E estas hamburguesiñas de berenxena son moooi sinxelas e moooi saborosas! Se as facedes, xa vos digo que repetides seguro! Máis sinxelas non poden ser e os […]