Recent Posts

rissóis
Receitas quick

Rissóis de gambas

Hai poucos pratos da gastronomía portuguesa que non me gusten. E cada vez que teño a sorte de ir de visita, aproveito para ir probando cousiñas novas. E voltar caer na tentación das que xa coñezo, e polas que devezo, como as natas. Os rissóis probeinos por primeira vez este […]

torta de castañas e chocolate
Cociña tradicional, Lambonadas

Torta de castañas e chocolate

Esta torta de castañas e chocolate ten unha textura tipo brownie. Moi húmida e chocolateira. Con todo o sabor do chocolate e das castañas. E o mellor de todo é que podémola facer, ou ben con castañas asadas ou ben con elas cocidas. Eu fíxena para aproveitar unhas castañas asadas […]

Cociña tradicional, Lambonadas

8 receitas de castañas

O outono dános tantos froitos que eu non paro de ter antollo de cociñar con todos eles. Ademais, son produtos tan sabedeiros e que se adaptan tan ben a calquera receita, tanto doce como salgada, que a verdade é que pasaría o día na cociña preparando pratos cos froitos do […]

risotto de cogomelos
Cociña tradicional

Risotto de cogomelos e estrugas

O outono é a estación perfecta para cociñar. Unha chea de produtos de calidade, de proximidade e que se deixan querer en calquera receita. Tanto doces como salgadas. Neste blogue xa levamos unhas poucas. Este outono xa fixemos algunhas con cabaza, mazá e figos. Mais aínda queda moito por facer, […]

galette figos
Lambonadas

Galette de figos, feta e mel

A figueira está que non pode ter máis figos. E eu, feliz. Adoro os figos. Cómoos así enteiros, con pel e todo. Non teño moitas lambetadas cos figos porque xa os como todos así, segundo os vou sacando da figueira, entón nunca me dá tempo de facer nada con eles. […]