Nadal/Christmas

bombas de cacao

Bombas de cacao

Xa o ano pasado vira centos de receitas destas bombas de cacao. Chocolate por fóra e cacao e nubes por dentro. E todo para botarlles leite ben quente por riba e que todo iso se desfaga devagar e gozar dunha cunca de chocolate. Como daquela non me dera tempo a […]

torta de limón e alfábega

Torta de limón e alfábega

Estou ultimamente moi seareira do limón… Despois ben podo dicir que non me gusta que, evidentemente, non ha colar. Non me gusta nos pratos salgados, mais nas lambetadas…aí moito! Esta lambetada xurdiu de aproveitar a alfábega. Normalmente mércoa para facer pesto. E xa se sabe que hai que facela axiña […]

rodaballo ao forno

Rodaballo ao forno

Hai peixes que dá gusto cociñalos porque son moi agradecidos e sempre prestan. Para min un deles é o rodaballo. Encántame o seu sabor, a súa textura e o sinxelo que é de comer sen complicarte moito coas espiñas. Sábeme ben de calquera xeito, mais recoñezo que o rodaballo ao […]

Bolachas de xenxibre / Gingerbread biscuits

Hai épocas nas que semella que temos unha certa predisposición a ter gana dalgunhas lambetadas. Cando chega o Nadal, o arrecendo a xenxibre esperta en min un antollo a bolachas de xenxibre. E non precisamente porque sexa algo típico nin nada, mais as bolachas sempre son un petisco doce que […]

Bolachas de lavanda / Lavender Shortbread

Bolachas de lavanda Se xa hai tempo que seguides este blogue, xa vos comentei máis dunha vez que unha das miñas paixóns que máis está ligada á gastronomía é mercar libros de cociña. Cando viaxo, sempre procuro ir na busca dunha libraría para poder botar un ollo aos libros ata […]