Lambonadas

mousse de auga e chocolate

Mousse de auga e chocolate

Non sabía moi ben que poñerlle de nome a esta espectacular mousse de auga e chocolate, mais así xa vos conto que estes dous son os únicos ingredientes que precisamos para preparala. Só chocolate e auga? Pois si. Sei que pode resultar raro, mais queda unha mousse moi cremosa, suave […]

bolachas de matcha

Bolachas de matcha

Que son unha namorada do matcha xa o sabedes seguro! E xa hai tempo que andaba coa teima de facer bolachas de matcha. O que pasa é que non acababa de dar co resultado que me gustara. Dicir que é moi importante atopar un matcha de calidade. Moitas veces, non […]

gofres

Gofres de Liexa

Feliz Día Mundial do GOFRE!!! Como xa vos contei hai algún tempo, gústanme moito os libros de cociña. De feito, gústanme os libros, así en xeral. Diría que teño a síndrome esa de mercar libros, aínda que despois non os lea, ou tarde moito en lelos. Mais adoro ver libros […]

chaolas

Chaolas de Cariño

Estou moi, moi contenta este ano porque estou a atopar receitas típicas do Antroido que non coñecía. E confeso que gosto moito de ter receitas tradicionais no blogue. Aínda que só haxa unha persoa en Galiza que coñeza unha receita tradicional grazas ao meu blogue, eu xa fico feliz e […]

periquitos de Ordes

Periquitos de Ordes de Mª Carmen

É incríbel a cantidade de lambetadas típicas de Entroido que temos na Galiza. E as que nos quedan por aprender! Porque eu cada ano vou aprendendo algunha nova. E sempre penso, por que non sabería eu esta receita antes? E pénsoo porque non me gustaría que se perdera ningunha delas. […]

filloas de castañas

Filloas de castañas

Hoxe vai de confesións. Gústame moito cociñar con fariña de castañas. Coido que é un produto que debemos coidar e darlle moito uso, pois o certo é que neste país temos moi boa materia prima de castañas. Despois de probar a facer a bica con esta fariña, e estando xa […]