Cociña tradicional

Arroz de coliflor fritido / Fried cauliflower rice

Arroz de coliflor fritido E mira que vin ben de veces esta receita pola rede! E sempre pensaba que non me ía gustar, ou que sabería moito a coliflor, e que como ía ser que a coliflor funcionara para unha receita de arroz…. E así. Pois todos eses prexuízos que […]

Manteiga caseira / Homemade butter

Manteiga caseira Pensaba eu que ao andar tanta xente a facer pan xa podiamos poñernos a facer algo con que acompañalo. E xa que o pan require tanto esforzo, o acompañamento tería que ser máis sinxelo. E non hai nada máis sinxelo que facer manteiga caseira. Sobre todo, se tedes […]

Torta inversa de peras / Pear upside down cake

Torta inversa de peras Levo dende hai uns días coa teima de facer unha receita con peras e é curioso como de súpeto, xusto cando vos ensino a foto polo Instagram, vexo nunha chea de perfís de cociña que hai máis xente facendo lambetadas coas peras. Como xa sabedes, a […]

Pizza de fariña de garavanzos / Socca pizza crust

Pizza de fariña de garavanzos Hai días nos que temos ganas de pizza caseira e non temos xeito de poñernos a facer a masa, agardar a que levede e amasar. Ou ben queremos facer unha versión máis saudábel e sen glute e non sabemos moi ben como. A masa de […]

Torta de queixo La Viña / La Viña Cheesecake

Torta de queixo La Viña Nestes días de confinamento, deume por pensar naquelas lambetadas que adoitan ser as favoritas na hora da sobremesa, xa sexa na casa ou cando comemos fóra. Supoño que estas cousas dependen moito do gusto de cada quen, mais si que hai algunhas que (case) sempre […]

Pan naan / Naan bread

Pan naan Nestes tempos de confinamento semella que nos deu a todos por facer pan coa desculpa de que temos tempo abondo, mais xa vos digo que non é preciso ter tempo e tempo para poder facer un pan saboroso. O pan naan é un pan que se fai nuns […]