Cociña tradicional

Guisado de outono de peixe sapo

Non sei a vós, mais a min, en canto comeza a facer un chisco de frío, un dos pratos que máis me presta é o guisado. E ademais, é unha comida na que non precisas ter que estar todo o tempo na cociña controlando a preparación, simplemente mesturas os ingredientes, […]

Brownie vegano de cabaciña / Zucchini brownie

Brownie vegano de cabaciña Tanto tempo a agardar por unha nova receita para que sexa outra receita con cabaciña? Siiiiiii!!! E aínda estarás orgullosa? Estou. Sempre estou feliz de facer receitas coas cousiñas da horta, que lle vou facer. E desta vez aínda o estou máis, pois esta receita de […]

Tempurá de flores / Tempura zucchini flowers

Tempurá de flores Si, xa o sei, outra receita de flores de cabaciña, pero é que claro, chego á horta e véxoas alí, case vos diría ollando para min, e non me podo resistir, para que vos vou enganar. E claro, xa sei tamén que podería facer a receita sen […]

Biscoito de cereixas e albaricoques / Apricot and cherry cake

Biscoito de cereixas e albaricoques Agora estamos en tempada de froitas de carabuña e aquelas persoas que xa me coñezan un chisco e sigan algo o blogue, saben que devezo polas lambetadas con froitas de tempada, polo que xa tocaba un biscoito con estas dúas froitas. E como coas cereixas […]

Bolachas de leite mazado

Bolachas de leite mazado (buttermilk biscuits)  Voltei facer manteiga caseira por 3 razóns, unha, porque devezo polo seu sabor, dúas, porque quería probar a facer unha receita co soro que queda, e que tirei da outra vez e tres, porque así aproveitaba para celebrar con outra receita de bolachas o […]

Churros

Churros caseiros Dicía miña avoa que cando o demo non ten que facer, mata moscas co rabo. E despois deste confinamento onde xa cociñamos tantas receitas, chegou o día no que nos entrou un antollo importante de churros. Xa había un tempo que andabamos coa teima de facelos na casa, […]