Cociña oriental

Wok de verduras / Veggies stir-fry

Wok de verduras Moitas veces pásanos que cando imos comer fóra, probamos as verduras e sábennos de medo e despois chegamos á casa e semella que sempre nos saben iguais. E cal é o segredo para ese sabor tan incrible que teñen as verduriñas nos restaurantes? Pois son varios pequenos […]

Faláfel con prebe de iogur / Falafel with yoghurt sauce

Faláfel con prebe de iogur Xa había tempo fixera unha receita de faláfel (alá polo 2013 – faláfel ao curry), mais tiña moita gana de volvela poñer cambiando un chisco os ingredientes, agora que xa me volvín algo máis experta na cociña 🙂 Como novidade, empregamos un dos ingredientes máis […]

Sushi de quinoa / Quinoa sushi

Sushi de quinoa Preparar sushi caseiro é xenial! Podes botarlle os ingredientes que queiras e formar tantas combinacións como imaxinación teñas. O problema é que precisamos de moito tempo para facelo, sobre todo para preparar o arroz, lavalo, cocelo e agardar a que arrefríe. Esta versión con quinoa fai que […]

Arroz fritido / Fried rice

Arroz fritido Despois de tanto e tanto tempo, descubro que non teño a receita de arroz fritido no blogue. E como pode ser? Co que a min me gusta e o ben que cumple as miñas máximas de receita perfecta: rápido, sinxelo, saudábel e saborosísimo. O arroz fritido é unha […]

Roliños de inverno / Winter rolls

Roliños de inverno Despois dos tan coñecidos roliños de primavera, aquí vai unha versión máis de inverno cun recheo diferente, mais moi rico, saudábel, nutritivo e con produtos de tempada. Da outra vez, fixemos os roliños coa pasta de arroz e fritidos, nesta alternativa máis saudábel, farémolos ao forno e […]

Chop Suey

Chop Suey O Chop Suey ven sendo, literamente, anaquiños mesturados, polo que é un prato no que empregamos distintas verduras e carne (seitán -como neste caso- ou tofu) cortadas en tiriñas. O bo desta receita é que non empregaremos nada de aceite e faremos tanto as verduras como a carne […]