Shrove Tuesday – Pancake Tuesday

Shrove Tuesday – Pancake Tuesday!

Shrove Tuesday is a special day during the Carnival season which comes immediately before Ash Wednesday, and it is also known as Pancake day because it is common for people to prepare and eat pancakes on this day. But why pancakes? As we all may know, Ash Wednesday is the first day of Lent, a period in which some ingredients of our daily life were to be reduced, or even banished from our diets. This is why it was (and is) quite frequent for people to eat more during the Carnival holidays, as Lent was a period of fasting. The word shrove comes from the verb shrive, meaning the absolution of people’s sins, something very important before starting Lent. So, Shrove Tuesday became the last day in which people could use ingredients such as fats or eggs. And pancakes were the perfect dish to have them all at once! Apart from being a quick and simple recipe everybody could do at home and surely enjoy! That is why I decided to put in a single post all the different pancakes recipes together for you to have them always on hand. Let’s go! Continue reading “Shrove Tuesday – Pancake Tuesday”

Torti単as con arandos / Blueberry pancakes

Torti単as con arandos

G炭stame moito facer torti単as pola ma単叩 durante as fins de semana. Son unha boa alternativa a outras lambonadas, enchen o bandullo, e non te単en por que ser pouco saud叩beis. De feito, aqu鱈 no blogue xa temos unhas cantas que est叩n moi boas e non levan nin azucre, nin fari単as, nin manteigas… Desta vez, tampouco levan fari単a, mais si arandos, que lle quedan de vicio! E alg炭n que outro ingrediente segredo que fai que te単an un sabor estupendo, sen ter que sacrificar moito a sa炭de Imos al坦! Continue reading “Torti単as con arandos / Blueberry pancakes”

Irish Boxty

Irish Boxty

boxty

Adoro a coci単a de Irlanda. Supo単o que 辿 porque adoro esa conexi坦n celta que fai que moitos pratos te単an un sabor similar. A鱈nda que estas torti単as irlandesas se papan agora en calquera ocasi坦n, o t鱈pico era comelas na 辿poca do Sama鱈n, e 辿 por iso que tocaba preparalas. Non sab鱈a moi ben como ser鱈a o sabor, porque eu sonvos moito de probar as鱈 ao tolo, sen saber como saber叩n os pratos. Iso si, en canto lle dei a primeira trabada…mimadri単a!!! Non imaxinaba que estiveran tan boas! Que sabor, que textura! Puro vicio!!! Creo que me ser鱈a imposible dicir os ingredientes que leva polo sabor que ten despois! A min recordoume 叩s filloas, mais isto xa 辿 cuesti坦n de opini坦ns. Non vos enredo m叩is e imos ao choio! Imos al坦! Continue reading “Irish Boxty”

Torti単as saud叩beis / Healthy pancakes

Torti単as saud叩beis de cacao

torti単as

Estas torti単as t辿単eno todo, son saud叩beis, sen glute, sen azucres e con moooito sabor a chocolate! E se con isto non abondara, s坦 precisamos 3 ingredientes! E 3 ingredientes ben sinxelos que acostumamos a ter pola coci単a. Fanse nun plis, tanto o masa como a torti単as e, ademais, podemos engadir froitos secos, froitos vermellos e, coma sempre, conv辿n remollalas cun bo chorri単o de mel ou de sirope de 叩gave. E se as queredes facer ma鱈s larpeiras, uns anaqui単os de chocolate quedaranlle de medo. Imos al坦! Continue reading “Torti単as saud叩beis / Healthy pancakes”

Torti単as de cabaza / Pumpkin pancakes

Torti単as de cabaza

pancakes

Coa cabaza p坦dense facer moitas sobremesas, de feito, neste blogue xa temos unhas cantas: chuli単as de cabaza, flan de cabaza, ou torta de cabaza e oreo. Estas torti単as son ben sinxelas, e a cabaza non s坦 lles dar叩 un sabor incrible, sen坦n tam辿n far叩 que estas torti単as sexan s炭per esponxosas. Ademais, as especias daranlle un toque ex坦tico e moi orixinal. Imos al坦! Continue reading “Torti単as de cabaza / Pumpkin pancakes”

Brunch americano / American Brunch

Brunch americano

Brunch

Isto do brunch, que semella un invento novo ou algo as鱈, non 辿 m叩is que comer algo m叩is forte cando durmimos de m叩is o domingo e xa 辿 tarde para o almorzo e algo cedo para o xantar. De seguro que moitos de v坦s, coma min, almorzastes (algo tarde xa) algunha filloa (con chourizo), orella, pizza ou algunha que outra lambonada que sobraba do d鱈a anterior, non si? O caso 辿 que agora est叩 de moda (e con raz坦n!!!), as鱈 que aqu鱈 vos deixo 4 receitas nunha, que as podedes facer para o brunch, para o almorzo, para xantar, de sobremesa…en fin, para cando m叩is vos apeteza! Dicirvos, por se algu辿n non o sabe, que a palabra brunch ven da uni坦n de d炭as palabras inglesas: breakfast (almorzo) e lunch (xantar) = brunch. Imos al坦! Continue reading “Brunch americano / American Brunch”