Etiqueta: summer

Clafoutis de cereixas / Cherry Clafoutis

Clafoutis de cereixas O clafoutis é unha sobremesa que campa que rabea e que é moi sinxela de facer. Hai varias versións dependendo da froita que se empregue para facelo, mais a de cereixas é a máis típica, e xa que agora están de tempada, é a mellor opción. Iso […]

Bourekas de berenxena / Eggplant bourekas

Bourekas de berenxena Unha das vantaxes de ter un blogue de cociña é que dás con receitas de orixes moi variadas e que fan que aprendas non só de gastronomía, senón tamén de historia, cultura, costumes e moitas cousas máis. Aínda non recordo moi ben como esta receita chegou a […]

Berberechos á cariñesa / Cockles Cariño style

Berberechos á cariñesa Os berberechos son, para min, un dos mariscos máis saborosos que hai, e non precisan de moita historia para saber de marabilla. Mais esta xente de Cariño deu cunha receita moi xeitosa e cuns ingredientes que se por separado xa están bos, así todos xuntos son un […]

Empanadiñas de atún / Tuna pies

Empanadiñas de atún Xa é a segunda vez que preparo esta receita para o blogue, mais desta vez cambiei algo os ingredientes para darlle un toque máis orixinal, e para axudar a que a cativada coma verduras sen decatarse. Estas empanadiñas de atún son lixeiras, van feitas ao forno, polo […]

Torta de figos / Fig Tart

Torta de figos Hai xa un tempo, pedinvos receitas desas que sempre se fixeron na vosa casa para ir poñendo aquí no blogue e poder unha base de datos de receitas galegas e que estas marabillosas lambonadas nunca se perdan! Xabier foi dos primeiros que me enviou varias receitas e, […]