Galletas digestive / Digestive biscuits

Galletas digestive

Na súa orixe, estas galletas escocesas, deron en chamarse digestive, dixestivas, porque había a crenza de que eran boas para facer a dixestión, tendo algo así como un poder anti acidez. Aínda que en realidade non fora así, o nome segue a empregarse e hai quen pensa que estas galletas son máis saudábeis que calquera das outras. O que si é certo é que non levan ovo, a fariña é integral e non levan tanto azucre. O sabor ten un punto entre doce e salgado, unha textura moi crocante e un paso a paso moi sinxelo, agás o momento de amasalas co rolo, que é un chisco complexo. Imos aló! Continue reading “Galletas digestive / Digestive biscuits”

Chocogalletas / Cocoa cookies

Chocogalletas

image

Unha larpeirada ben sinxela, apta para aqueles que non poden tomar ovo e cuns ingredientes ben doados de atopar e que todos nós podemos ter pola casa. Unha receita de emerxencia para cando queremos facer unha lambonada rápida e saborosa. Imos aló! Continue reading “Chocogalletas / Cocoa cookies”