Atún macerado / Marinated tuna

Atún macerado

atún

Ás veces hai quen non merca atún porque non sabe como facer para que non quede seco. Pois aquí vos traio a solución! Se maceramos o atún nun chisco de soia e aceite, estará moi suculento e non quedará seco para nada. O ideal sería pedir ou cortar lombos de atún un chisco máis gordiños, para que non quede forte de máis. Sinxelo a tope, non si? Imos aló! Continue reading “Atún macerado / Marinated tuna”

Galettes da Bretaña / Breton galettes

Galettes da Bretaña

galettes

Que os galegos e os bretóns comparten moitos aspectos culturais xa é de todos coñecido, e no aspecto gastronómico non ía ser menos. As galettes da Bretaña son moi semellantes ás nosas filloas, mais o ingrediente principal ven sendo o trigo sarraceno, tamén chamado trigo mouro ou trigo negro. Aínda que se considera un cereal, non o é exactamente, pois non pertence á familia das gramíneas. Os grans teñen unha forma triangular, unha cor escura e o seu sabor é intenso. En Catalunya, empregan o trigo mouro para facer unha especie de papas chamadas farinetes. As galettes están moi boas e, como as nosas filloas, pódense degustar con case calquera recheo. Imos aló! Continue reading “Galettes da Bretaña / Breton galettes”

Crumble de froitos vermellos / Red berries crumble

Crumble de froitos vermellos

crumble

Que molona é esta sobremesa, xa veredes! Ademáis do doada que é, podedes empregar as froitas que máis vos gusten, e calquera vos irá ben, así que só tendes que experimentar. O crumble fíxose máis coñecido durante a Segunda Guerra Mundial en Inglaterra, por mor do racionamento, e como unha boa alternativa a tortas ou doces con máis ingredientes. Con esta receita, seguro que vos sobra algo de crumble, mais non o tiredes, está boísimo nos iogures ou a culleradas 😉 Imos aló! Continue reading “Crumble de froitos vermellos / Red berries crumble”

Peitugas recheas á prancha / Grilled stuffed chicken breasts

Peitugas recheas á prancha

peitugas recheas

Como me gustan as receitas coma esta: sinxela, rápida e saudable. Moitas veces non facemos as peitugas recheas, porque teriamos que empanalas, e xa nos supón máis tempo e máis calorías 😉 Pois desta maneira, non tedes desculpa, con só tres ingredientes faremos unhas peitugas recheas saborosísimas. Imos aló! Continue reading “Peitugas recheas á prancha / Grilled stuffed chicken breasts”

Espagueti con tomatiños, mozzarella e lagostinos / Spaghetti with cherry tomatoes, mozzarella and shrimps

Espagueti con tomatiños, mozzarella e lagostinos

Spaghetti cherry

Unha receita de pasta moi rápida, sinxela e saudable. Con só 3 ingredientes básicos, teredes un prato de espagueti moi sabedeiro. Se vos gustou a receita de Espagueti á carbonara, apuntade esta porque tamén vos encantará! 🙂 Podedes cambiar os cherry por tomates grandes ou engadir alfábega fresca. Imos aló! Continue reading “Espagueti con tomatiños, mozzarella e lagostinos / Spaghetti with cherry tomatoes, mozzarella and shrimps”

Brochetas de polo / Chicken brochettes

Brochetas de polo

image

Unha receita saudable, sinxela, rápida e que campa moi ben! Non precisa de moitos ingredientes e o sabor é delicioso. Sendo esta a primeira vez que as preparo, repito seguro! Imos ver como se fan 😉 Continue reading “Brochetas de polo / Chicken brochettes”