Etiqueta: samaín

Irish Boxty

Irish Boxty Adoro a cociña de Irlanda. Supoño que é porque adoro esa conexión celta que fai que moitos pratos teñan un sabor similar. Aínda que estas tortiñas irlandesas se papan agora en calquera ocasión, o típico era comelas na época do Samaín, e é por iso que tocaba preparalas. […]

Momias de Samaín / Hot dog mummies

Momias de Samaín Despois de dúas receitas tradicionais do Día de Tódolos Santos, hoxe toca unha receita máis moderna, divertida e pola que devecerá a cativada. De seguro que se apuntan tanto a facelas como a comelas. E o certo é que non me estraña nadiña. Cantos anos sen comer […]

Panellets

Panellets A semana pasada, puxemos unha receita do Día de Tódolos Santos típica da Galiza (os Ósos de santo) e esta semana toca un doce típico destas datas en Catalunya. Os panellets son deses doces que en canto asoma outubro, non deixas de ver en tódalas pastelarías e mercados. Os […]

Ósos de santo

Ósos de santo Aínda quedan uns días para o Samaín (31 de outubro) e o Día de Tódolos Santos (1 novembro), mais para ir abrindo boca, que mellor que uns ósos de santo. E así, poñendo a receita con tempo, non tedes desculpa ningunha para non preparala, pois xa podedes […]

Flan de castañas / Chestnut creme caramel

Flan de castañas Hai uns días chegaron ás miñas mans unhas castañas moi boas, xeitosas e ben sabedeiras, e como lle prometín á persoa que mas deu, fixen un flan con elas. E quedou boísimo!!! Un intenso sabor a castaña e unha textura moi suave farán deste flan unha auténtica […]

Galletas de castañas / Chestnut cookies

Galletas de castañas Chega o outono e, con el, a chuvia, os días pequenos, o frío e ata algunha que outra cicloxénese explosiva. Mais este tempo máis frío, sempre trae moitas alegrías gastronómicas, as cabazas, o cocido, as filloas e, por suposto, as castañas. Fagas como as fagas, sempre están […]