Mousse de chocolate con leite / Milk chocolate mousse

Mousse de chocolate con leite

Esta súper receita de mousse de chocolate con leite só leva dous ingredientes! E non, non leva nin ovo, nin fariña, nin azucre engadido. De feito, eu que estaba algo lambona o día que a fixen, empreguei chocolate con leite, mais se queredes, podedes facela perfectamente con chocolate negro sen azucre e aínda será máis saudábel. A textura xa vedes que é hiper esponxosa e cremosa, cun sabor intenso e unha sensación no padal como se lle deramos unha trabada a un anaquiño de nube. Ademais, é unha receita apta para veganos, ou intolerantes ao ovo ou á fariña. Tampouco leva aceites nin manteigas. Vaia, que é a receita de mousse perfecta e si, só dous ingredientes. E un xa o sabedes, cal pode ser o outro? Non agardes máis para sabelo! Continue reading “Mousse de chocolate con leite / Milk chocolate mousse”

Receita rápida: Hummus / Quick recipe: Hummus

Hummus

image

Unha receita de Hummus moi sinxela. Sen complicarse demasiado cos ingredientes e que está moi boa! Non é a receita tradicional, posto que non empregaremos nin tahini nin limón, pero engadirémoslle curry para darlle un toque especial, que lle dará un gusto estupendo! 🙂 Imos aló! Continue reading “Receita rápida: Hummus / Quick recipe: Hummus”

Falafel ao curry caseiro / Home-made Curry Falafel

Falafel ao curry

image

Despois dun primeiro intento un tanto fallido, comecei unha busca intensiva de receitas de falafel para poder discurrir unha que fose sinxela, saborosa e efectiva. E durante esa investigación, decateime do fallo inicial da miña receita, que era, nada máis e nada menos, que cocer os garavanzos. Como? Que non se cocen os garavanzos? Sí, iso mesmo pensei eu. Pero o certo é que na receita orixinal os garavanzos non se cocen, só se poñen a remollo. E funciona, si,si, e tanto que funciona! Imos aló!

Continue reading “Falafel ao curry caseiro / Home-made Curry Falafel”