Galletas de lavanda / Lavender biscuits

Galletas de lavanda

Se xa hai tempo que seguides este blogue, xa vos comentei máis dunha vez que unha das miñas paixóns que máis está ligada á gastronomía é mercar libros de cociña. Cando viaxo, sempre procuro ir na busca dunha libraría para poder botar un ollo aos libros ata topar un que me encha o ollo 🙂 Cústame decidirme, non vou dicir que non, sempre quero que teña receitas típicas (non as típicas receitas modernas de calquera libro), que estea escrito na lingua orixinal (sempre e cando non se me complique moito entendelo), que teña algo máis que non só receitas (historia, tradición, produtos típicos…) e, por último, e non menos importante, que sexa fermoso. Continue reading

Viaxe gastronomica – CARCASSONNE – Gastronomic trip

Viaxe gastronómica a Carcassonne

Xa había tempo que non facía un artigo sobre unha viaxe gastronómica. Ás veces resulta complexo recomendar sitios porque aqueles que levas en mente non resultan como agardabas; mais desta vez, como xa repetía, xa tiña un chisco máis de idea. Coma case sempre, déixovos dúas propostas gastronómicas de prezos distintos para tódolos petos e tódolos padais 😉 Iso si, ámbalas dúas moi recomendábeis! Eu devezo pola cociña francesa e en Carcassonne pódense probar produtos moi variados e moi saborosos. Xa veredes! Non vos lío máis e imos ao tema! Continue reading

Ficelle Picarde

Ficelle Picarde

ficelle picarde

Con isto da Eurocopa en Francia, aínda que non gostemos do fútbol, si que podemos aproveitar para investigar un chisco máis sobre a gastronomía francesa. Este prato é puro vicio! Saboroso, cremoso, sinxelo e si, nada saudábel! Mais como de cando en cando xa convén facer algunha excepción, polo menos facela por algo que pague ben a pena! Os ficelle picarde son típicos da zona de Picardie, ao norte do país e aquí preséntovos a receita orixinal, que consiste en crepes cun recheo moi saboroso e un toque de crème fraîche. Imos aló! Continue reading