Etiqueta: eggs

Terceira Etapa / Third Stage: Zubiri

Terceira Etapa: Zubiri Despois de probar os sabedeiros perretxikos en Roncesvalles, seguimos o noso particular camiño prato a prato por terras de Navarra e paramos en Zubiri. Nesta pequena localidade a só 20 quilómetros de Iruña, teñen boa fama os embutidos e, especialmente, a txistorra, que se vende nas tendas […]

Segunda Etapa / Second Stage: Orreaga / Roncesvalles

Segunda Etapa: Orreaga / Roncesvalles Despois da primeira etapa en Sant Jean Pied de Port, entramos en territorio navarro por Roncesvalles (en Euskara: Orreaga). Aquí, degustaremos un produto típico desta zona: os cogomelos de primavera, coñecidos como perretxikos. Este cogomelo é carnoso e ten un aroma que recorda ao da […]

Flan cremoso / Smooth creme caramel

Flan cremoso O certo é que hai unha infinidade de receitas de flan e admite unha chea de sabores que fan que cada un de nós teñamos o noso favorito. Despois de facer o máis clásico, de queixo, de castañas, ou de cabaza, tocaba unha receita que tamén é moi […]

Tortilla rechea / Stuffed potato omelette

Tortilla de patacas rechea Si, seino, a tortilla de patacas xa está de por si boísima, e máis aínda con ovos, patacas e cebolas da casa. Mais se a esta combinación xa de por si deliciosa, lle engadimos queixo de Bama, xamón cocido, leituga e rúcula, teremos ante nós a […]

Brunch americano / American Brunch

Brunch americano Isto do brunch, que semella un invento novo ou algo así, non é máis que comer algo máis forte cando durmimos de máis o domingo e xa é tarde para o almorzo e algo cedo para o xantar. De seguro que moitos de vós, coma min, almorzastes (algo […]