Seitán con verduriñas ao curry / Seitan and veggies with curry

Seitán con verduriñas ao curry

seitan curry

A última vez que fun a un restaurante vexetariano, e recomendada por unha amiga, probei o seitán por primeira vez, e a verdade é que me gustou moito o seu sabor. O único problema é que non é moi doado de atopar, máis ben paga a pena buscalo un pouquiño e preparalo con esta receita; que xa veredes como vos encanta 🙂 E ademáis, se non o atopades ou non vos gusta, sempre podedes probar a receita con carne. Imos aló! Continue reading

Falafel ao curry caseiro / Home-made Curry Falafel

Falafel ao curry

image

Despois dun primeiro intento un tanto fallido, comecei unha busca intensiva de receitas de falafel para poder discurrir unha que fose sinxela, saborosa e efectiva. E durante esa investigación, decateime do fallo inicial da miña receita, que era, nada máis e nada menos, que cocer os garavanzos. Como? Que non se cocen os garavanzos? Sí, iso mesmo pensei eu. Pero o certo é que na receita orixinal os garavanzos non se cocen, só se poñen a remollo. E funciona, si,si, e tanto que funciona! Imos aló!

Continue reading