Albóndegas recheas / Stuffed meatballs

Albóndegas recheas

albóndegas

Xa había tempo que rondaba pola miña cachola a idea de facer albóndegas caseiras. É ben certo que nunca foron santo da miña devoción, de feito, cando era pequecha, miña nai sempre facía para min hamburguesas e non albóndegas, é dicir, dáballe forma de hamburguesa á mesma carne picada, rebozábaa e fritíia coma se fose unha hamburguesa. E así, a pequena Kukinhas comíaas de marabilla. Xa podedes deducir que era un chisco tiquismiquis con estas cousas porque a carne era a mesmiña. Tamén debo confesar que sigo preferindo as hamburguesas ás albóndegas, mais funme reconciliando con elas e agora xa me gustan algo máis 😉 Desta vez, para darlle un toque diferente, as albóndegas van recheas de queixo e con alfábega. Polo demáis, o de sempre, un prato sinxelo, rápido e si, saborosísimo!!! Imos aló! Continue reading “Albóndegas recheas / Stuffed meatballs”

Pementos de Padrón recheos / Stuffed Padron peppers

Pementos de Padrón recheos

image1

Pementos de Padrón??? Recheos??? Co pequenos que son??? Siiii!!! E están boísimos! De verdade! Non dan moito choio, non vos asustedes, nin escollendo os pementos máis grandes, nin nada. Só hai que ir cun pouco de tino e xa está! Ademais, para evitar que o queixo se nos escape, farémoslle un dobre empanado para que quede perfecto 😀 Animádevos porque vos han gustar seguro. Os pementos de Herbón sempre están bos, e se lles poñemos algún queixo galego, que vos vou contar, esta combinación ten que estar boa á forza. Imos aló! Continue reading “Pementos de Padrón recheos / Stuffed Padron peppers”

Torta de requeixo de As Neves / As Neves cottage cheesecake

Torta de requeixo de As Neves

requeixo As Neves

Levaba tempo e tempo atrás do requeixo de As Neves, así que en canto me fixen con él, ou máis ben, en canto mo trouxeron, (éche a sorte que ten ter xente que che axuda a facerte cos ingredientes), sabía que acabaría facendo unha torta de queixo. O requeixo está boísimo así según se merca, e se o acompañamos con mel, xa nin vos conto. Unha sobremesa perfecta, sen ter que pasar horas e horas na cociña. Mais as tortas de queixo son outra das miñas sobremesas favoritas, e non resistin a tentación de preparar unha con este marabilloso requeixo. Imos aló! Continue reading “Torta de requeixo de As Neves / As Neves cottage cheesecake”

Peitugas recheas á prancha / Grilled stuffed chicken breasts

Peitugas recheas á prancha

peitugas recheas

Como me gustan as receitas coma esta: sinxela, rápida e saudable. Moitas veces non facemos as peitugas recheas, porque teriamos que empanalas, e xa nos supón máis tempo e máis calorías 😉 Pois desta maneira, non tedes desculpa, con só tres ingredientes faremos unhas peitugas recheas saborosísimas. Imos aló! Continue reading “Peitugas recheas á prancha / Grilled stuffed chicken breasts”

Gnocchi recheos de queixo azul / Blue cheese gnocchi

Gnocchi recheos de queixo azul

Gnocchi

Que bos están os gnocchi!!! Pequenas boliñas con sabor a pataca que quedan ben con calquera prebe que lle botemos. E se son recheos xa…nin vos conto! E se o recheo é queixo…mmm…máis saborosos aínda! E que sinxelos son de facer. A verdade é que se precisa dun pouco de tempo, pero paga moitísimo a pena polo bos que están, e o sabor non ten nada que ver cos que se mercan. Así que imos aló! Continue reading “Gnocchi recheos de queixo azul / Blue cheese gnocchi”

Palmeiriñas de sobrassada e Mahón / Sobrassada and Mahon cheese palmiers

Palmeiriñas de sobrassada e Mahón

Sobrassada

Un aperitivo sinxelo, perfecto para cando temos invitados porque non tardaremos nadiña en facelas e ademáis, están boísimas! Unha vez que aprendades como vai isto das palmeiriñas, podedes poñerlle o recheo que máis vos guste. Con chocolate ou azucre tamén están ben sabedeiras, máis desta vez probamos cun recheo salgado. Se aínda non probastes a sobrassada, non agardedes máis! Seguro que vos encanta. Imos aló! Continue reading “Palmeiriñas de sobrassada e Mahón / Sobrassada and Mahon cheese palmiers”