Etiqueta: bacallau

Sexta Etapa / Sixth Stage: Lizarra / Estella

Sexta Etapa: Lizarra / Estella Unha das cousas que máis me gustan deste Camiño de Santiago que imos facendo prato a prato é a variedade de produtos e pratos típicos que podemos atopar ao longo desta travesía tan fermosa. Despois dos pementos do piquillo recheos, preparamos un prato que tamén […]

Brandada de bacallau / Cod brandade

Brandada de bacallau A primeira vez que probei a brandada de bacallau foi nun canelón feito con masa de filloa (xa vos deixo aquí a idea por se queredes probar)e estaba moi, moi, moi boa. O que non sabía é que a brandada era tan sinxela e rápida de facer. […]

Chulas de bacallau / Cod fritters

Chulas de bacallau Onte merquei bacallau fresco e o filete era ben grande, así que tocaba discurrir receita para os anacos que me ían sobrar. O bo das chulas de bacallau é que non hai que cociñar previamente o bacallau, bótanse tódolos ingredientes en cru, e despois frítense as chulas […]

Bacallau á sidra / Cod in cider

Bacallau á sidra Despois de tanto doce de Samaín, toca un descansiño, e preparar esta deliciosa receita! É moi doada (para non variar! 😉 ), rápida de facer e moi saborosa! Imos aló!