Filloas / Galician Filloas

Filloas

image

Que veña o frío e a gana de facer filloas, é todo un! Aproveitas para estar ao quentiño na cociña e, de paso, comer unhas poucas filloas, que están boísimas e quentan ben o corpo! Como vedes, todo ventaxas.

Continue reading “Filloas / Galician Filloas”

Torta de Guinness / Guinness Cake

Feliz día nacional da torta a todos!!!

image

Vale, en realidade é o día nacional da torta nos Estados Unidos, pero que mellor que coller as boas costumes, non? 😉

E para celebralo, propóñovos esta receita de torta de cervexa Guinness, que está para lamber os dedos!

Continue reading “Torta de Guinness / Guinness Cake”

Falafel ao curry caseiro / Home-made Curry Falafel

Falafel ao curry

image

Despois dun primeiro intento un tanto fallido, comecei unha busca intensiva de receitas de falafel para poder discurrir unha que fose sinxela, saborosa e efectiva. E durante esa investigación, decateime do fallo inicial da miña receita, que era, nada máis e nada menos, que cocer os garavanzos. Como? Que non se cocen os garavanzos? Sí, iso mesmo pensei eu. Pero o certo é que na receita orixinal os garavanzos non se cocen, só se poñen a remollo. E funciona, si,si, e tanto que funciona! Imos aló!

Continue reading “Falafel ao curry caseiro / Home-made Curry Falafel”

Catrineta, conserveira de Compostela / Catrineta, Compostela’s tin food shop

Catrineta, conserveira de Compostela

image

Hoxe vouvos falar de Catrineta, unha tenda de conservas en Compostela. Está situada na rúa Altamira, moi pertiño da Praza de Abastos compostelana.

Continue reading “Catrineta, conserveira de Compostela / Catrineta, Compostela’s tin food shop”

Plumas con prebe de queixo azul e noces / Penne pasta with blue cheese sauce and walnuts

Plumas con prebe de queixo azul e noces

image

Botando un ollo hai uns días pola tenda de comida de Ikea, déronnos na vista uns queixos (como non) que tiñan moi boa pinta, así que, como supoñedes, acabaron na casa! Un deles é un queixo azul ecolóxico con moi boa pinta, e mellor sabor. E aí veu a idea de usalo para facer esta receita. Asi que… Imos aló! Continue reading “Plumas con prebe de queixo azul e noces / Penne pasta with blue cheese sauce and walnuts”

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

image

Unha receitiña saborosa, sinxela, rápida e que se pode tomar tanto fría como quente, polo que vos valerá para calquera ocasión. Nesta receita, empregaremos leite evaporado e non tona, para que nos quede máis lixeiro. Imos aló! Continue reading “Quiche Lorraine”