Salteado de verduras
Aquí estamos de novo cunha receitiña de esas que tanto me gustan, é dicir, saudables, rápidas, sinxelas e saborosas. Eu useina para acompañar un peixe á grella, pero iravos de luxo para completar calquera prato. Incluso lle poderiades engadir polo en tiriñas para tomalo como prato principal. Imos aló!
Ingredientes para 2 persoas:
– 1 cenoria
– medio cabaciño
– media cebola
– medio pemento vermello
– 1 cullerada de aceite de oliva
– 2 culleradas de prebe de soia
Preparación paso a paso:
1. Cortamos tódalas verduriñas en tiras. (Kukiconsello: se tedes un pelador, podedes aproveitar para cortar as verduriñas a tiras con el, acabaredes moito máis axiña e quedarán máis finas).
2. Nunha sartén, salteade as verduriñas co aceite quente durante uns minutiños e sen parar de remexer.
3. Cando xa estean al pochadas, pero aínda crocantes, engadide a dúas culleradas de prebe de soia.
4. Salteado un pouquiño máis a lume baixo ata que estean ao punto! A mín gústame que queden algo crocantes, pero cada un que as faga ao se gusto.
Como vedes, non fai falla engadirlles sal, posto que a soia xa lles dará un gusto salgado.
Pois xa vedes, unha receita de esas que vale a pena facer. Agardo que vos guste!!!
_______________________________________________
Sautéed vegetables
Here we are again with one of those recipes I’m in love with: quick, easy, healthy and tasty! I prepared it as a side to a fish, but yoy can do it with whatever dish you want. You can also add some chicken to eat it as a main course.
Ingredients for two:
– 1 carrot
– half onion
– half courgette/zucchini
– half red pepper
– 1 tablespoon olive oil
– 2 tablespoons soy sauce
Step by step preparation:
1. Cut all the veggies into strips. (Kukitip: if you have a peeler, you can use it to cut the veggies, it is quicker and the strips will be thinner).
2. In a pan, heat the oil and saute the vegetables moving them all the time.
3. When they are a little bit done, but crunchy, add the soy sauce.
4. Saut them a bit more until you like the flavour and the texture. I prefer them crunchy.
As you can see, we need no salt because the soy sauce will be enough.
I hope you try this amazing recipe because I’m sure you will love it!
El complemento perfecto para el salmón a la plancha que me voy a preparar hoy. 🙂
Pois xa nos contarás! 😉