Cabaciños recheos / Stuffed courgettes

Receita rápida: cabaciños recheos

image

Hoxe traio unha receita rápida, sinxela e cun produto de tempada: o cabaciño.

Para facer esta receita para dúas persoas, precisamos:

– 2 cabaciños de tamaño medio
– media cebola
– 4 ou 5 lonchas de pavo, xamón…
– 2 lonchas de queixo

Elaboracón:

1. Cortamos os cabaciños á metade e coa axuda dunha culler imos sacándolle a polpa. Kukiconsello: para que resulte máis doado sacarlle a polpa, podemos meter os cabaciños cortados á metade no microondas 1 ou 2 minutos, dependendo do tamaño, así, a polpa estará máis branda e sairá con maior facilidade. Reservamos os cabaciños sen polpa para despois rechealos.

2. Unha vez o cabaciño xa estea cortado, poñémolo nun coador e botámoslle sal. Desta maneira o cabaciño botará a auga fora e así saberá mellor e botará menos auga mentres o fritimos.

3. Cortamos a cebola en anacos.

4. Fritimos a cebola e o cabaciño e cando xa casi estean a punto, engadímoslle o pavo ou o xamón iork cortado en anaquiños.

5. Cando estea todo ben integrado, recheamos os cabaciños coa mezcla.

image

6. A continuación, poñemos o queixo por riba e listo!

image

7. Deixarémolos no forno ata que o cabaciño estea ben asado e o queixiño tome unha cor dourada.

image

8. Bo proveito!!!

________________________________________

Stuffed courgettes

image

This recipe is easy, quick and you can use a seasonal vegetable: the courgette.

To do this recipe for two, we need:

– 2 courgettes
– half onion
– 4 or 5 slices of boiled ham
– 2 slices of cheese

Step by step preparation:

1. We cut the courgettes into two halves and using a spoon we take the pulp out. Kukitip: if you put the halves of the courgette inside the microwave for around 1 or 2 minute, this process would be easier. Keep the halves for later to be stuffed.

2. Once the courgette is cut, we add salt and we put it in a sieve. Thus, the courgette will give all the water away and it will taste better.

3. Cut the onion.

4. Mix the onion and the courgette and fry them. When all is ready, add the boiled ham cut into pieces.

5. Put all the ingredients inside the halves.

image

6. Put the cheese over the courgette and that’s it!

image

7. We put it in the oven until the courgette is well done and the cheese takes a brown color.

image

8. Enjoy it!!!

2 thoughts on “Cabaciños recheos / Stuffed courgettes

  1. Deliciosa receta, yo la preparé con pechuga de pollo picada (por eso de darle más proteina a la receta), y uno con tomate natural debajo del queso para darle un toque distinto, si bien la del tomate tenía más agua, la otra quedó perfecta. Nada más, solo animarte a que prepares más recetas saludables, rápidas y deliciosas como esta.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *